Английский шоколадный пудинг

3 cm ложки какао,

1—2 cm ложки сливок,

60 г сахара,

1/8 л молока,

125 г мелких тертых панировочных сухарей,

50 г сливочного масла, 2 яйца,

1 cm ложка коньяка,

2 cm ложки тертого миндаля,

1/2 ч. ложки соды, 60 г муки.

Ватрушки с творогом

Требуется:

Тесто: 

мука - 450 г

молоко - 1/4 л 

дрожжи - 30 г

сахар-песок - 2 ст. ложки 

соль - 1/2 чайной ложки 

сливочное масло или маргарин - 75г.

Начинка: 

творог - 500 г

сахар-песок - 3 ст. ложки

желтки четырех яиц

сметана - 2 ст. ложки

растопленное масло - 2 ст. ложки

мука - 1 ст. ложка

тертая лимонная цедра

яйца - 1 шт. для смазывания поверхности.

Венский крем с абрикосами

250 г хорошо промытых сушеных абрикосов,

2 стакана сахара,

1 л молока,

6 яиц,

1 порошок ванилина,

сметана.

Гугельхупф — ванильная баба

300 г муки,

20 г дрожжей,

1/8 л молока,

160 г сливочного масла или маргарина,

4 желтка,

75 г сахара,

1/2 пакетика ванильного сахара,

4—5 ст. ложек изюма,

1 ст. ложка рома,

цедра 1/2 лимона, панировочные сухари.

Крупеник

Состав:

1,5 стакана гречневой крупы,

0,5 л воды или молока,

400 г творога,

50 г сливочного масла или маргарина,

2 яйца,

2—3 ст. ложки сахара,

1 ст. ложка сухарей,

цедра 1 лимона.

Медовые пряники сдобные

Требуется: 

4 стакана муки, 

1/2 стакана молока, 

3 яйца, 

1 столовая ложка сливочного масла, 

1 стакан меда, 

1 столовая ложка молотой корицы, 

1/2 чайной ложки молотой гвоздики, 

1/2 чайной ложки соды, 

1 стакан миндаля. 

Пирог с ревенем

Состав:

Для теста:

1 стакан молока,

500 г пшеничной муки,

25 г дрожжей,

100 г сливочного масла (маргарина),

100 г сахара,

 соль.

Для начинки:

500 г ревеня,

1 яйцо,

5 ст. ложек сметаны,

2 ст. ложки сахара

ванилин.

Рогалики c орешками

Состав:

200 гр маргарина
200 гр сметаны
1 ст.л сахара
1ч.л соды гашеной уксусом (или разрыхлитель пол пачки)
мука примерно 3-3,5 стакана (стакан на 250 мл)

• 500 г муки,
• 1 стакан молока,
• 50 г сливочного масла,
• 1 ч. ложка сахара,
• 50 г изюма,
• 25—30 г дрожжей,
• соль.
  
  

•   500 г творога,
• 0,5 стакана сахара,
• 3 яйца,
• 3 ст. ложки изюма,
• 2 ст. ложки сметаны,
• 50 г сливочного масла,
• 4 ст. ложки сухарей,
• лимонная цедра,
• ваниль.