Английский шоколадный пудинг

3 cm ложки какао,

1—2 cm ложки сливок,

60 г сахара,

1/8 л молока,

125 г мелких тертых панировочных сухарей,

50 г сливочного масла, 2 яйца,

1 cm ложка коньяка,

2 cm ложки тертого миндаля,

1/2 ч. ложки соды, 60 г муки.

Приготовление:

Какао смешать с панировочными сухарями, добавить молоко или сливки, размачивать в течение 10 минут. Масло смешать с сахаром и хорошо растереть, добавить желток, муку и соду, а затем панировочные сухари, миндаль и коньяк. Отдельно взбить белки с сахаром и добавить в тесто. Приготовленное тесто поместить в форму для пудинга и варить на паровой бане в течение 1 часа. В горячем виде подать с ванильным соусом.

Вы так же можете найти рецепты десертов здесь:

http://bke.ucoz.ru/publ/raj_dlja_sladkoezhek/40