Австралийский чизкейк

Состав:

• 2 пачки жирного творога по 200 гр.,
• 1 пачка слив. масла,
• 1 столовая ложка желатина,
• сахарная пудра,
• ванилин по вкусу,
• 2 плитки шоколада,
• 50 гр. овсяного печенья,
• 50 гр. густого фруктового джема

Английский торт к чаю

125 г сливочного масла,

125 г сахара,

160 г картофельной муки,

25 г муки, 3 яйца,

60 г миндаля,

75 г засахаренных вишен,

2 cm. ложки коринки,

2 cm. ложки мелко нарубленных цукатов,

2 cm. ложки рома,

1/2 ч. ложки цедры лимона,

1/2 пакетика ванильного сахара,

1/2 ч. ложки соды, щепотка соли.

Домашний торт к чаю

Состав:

175 г сахарной пудры 

75 г муки 

3 яйца 

цедра 1 лимона 

30 мл лимонного сока 

    75 г поджаренного фундука 

    700 г персиков (можно консервированных) 

    300 мл воды 

    300 мл взбитых сливок

Творожник с черникой

Состав:

175 г сухого миндального печенья 

125 г сливочного масла 

12 г желатина

4 ст. ложки лимонного сока

150 г нежирного натурального йогурта 

125 г сахара 

500 г творожного сыра 

400 мл оливок  

1 пакетик молотой корицы 

2 ч. ложки крахмала 

125 г черники

Тирамису домашний

Состав:

сливочное масло 150 г

сахар 8 ст. ложек

ванильный сахар 1 пакетик

соль по вкусу

яйца 3 шт.

мука 1 стакан +1 ст. ложка

какао-порошок 5 ст. ложек

разрыхлитель 2 ст. ложки

молоко 1 ст. ложки

сливки жирные (30%) 250 мл

творог обезжиренный 500 г

ликер "Амаретто" 6 ст. ложек

сметана жирная (30%) 500 г

соль на кончике ножа

Черный торт

Состав:

для теста: 

1 стакан сахара

1 стакан сметаны

1 ст. ложка масла

 мука

немного корицы

толченая гвоздика

1 ч. ложка соды

1 ст. л. меда

для джема: 

1,5 стакана чернослива

4-5 ст. ложек любого фруктового сока

дробленые орехи для обсыпки

Ингредиенты: На 12 кусков:

175 гр (6 oz) сахарной пудры

175 гр (6 oz) сливочного масла, размягченного

4 крупных яйца

100 гр (4 oz) блинной муки

1 ст л пекарского порошка

100 гр (4 oz) молотого миндаля

несколько капель миндального экстракта

125 гр малины

Прослойка:

227 гр густых сливок

125 гр малины

Украшение:

  2 розовые розы

  50 гр - 85 гр сахарной пудры

  1 яичный белок, слегка взбить

  100 гр (4 oz) сахарной пудры