Воскресенье, 26.01.2025, 06:03
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Большая кулинарная Энциклопедия

Главная » Статьи » Соусы

В разделе материалов: 255
Показано материалов: 151-160
Страницы: « 1 2 ... 14 15 16 17 18 ... 25 26 »

  • 800 г основного белого соуса, приготовленного на концентрированном курином бульоне,
  • 200 мл белого виноградного вина,
  • 60 г репчатого лука,
  • 100 мл 9%-ного уксуса,
  • 3 яйца (желтки),
  • 100 г сливок,
  • 70 г сливочного масла,
  • зелень петрушки, специи, соль по вкусу.
Горячие соусы | Просмотров: 435 | Добавил: xWINTERx | Дата: 08.10.2009 | Комментарии (0)

  • 400 г майонеза,
  • 100 г сгущенного молока,
  • лимонный сок по вкусу.

     

     
Холодные соусы | Просмотров: 509 | Добавил: xWINTERx | Дата: 11.10.2009 | Комментарии (0)

  •   4 cm. ложки растительного масла,
  • 2 яйца, 4-5 cm. ложек уксуса,
  • 1 cm. ложки каперсов,
  • 1 соленый огурец,
  • 1 головка репчатого лука,
  • 1 cm. ложка зелени петрушки и эстрагона (листики),
  • 1 ч. ложка сахара,
  • перец, соль по вкусу.

      

     
Холодные соусы | Просмотров: 369 | Добавил: xWINTERx | Дата: 11.10.2009 | Комментарии (0)

  •    350 г растительного масла,
  • 3 яйца (желтки),
  • 15 г готовой горчицы,
  • 50мл 3%-ного уксуса,
  • 35 г острого соуса (соевого или томатного),
  • 50 г каперсов,
  • 60 г корнишонов,
  • 8 г эстрагона (листья),
  • 25 г зелени петрушки,
  • 1 г черного молотого перца,
  • 12 г сахара,
  • 10 г соли.

     

Холодные соусы | Просмотров: 372 | Добавил: xWINTERx | Дата: 11.10.2009 | Комментарии (0)

  • 2 cm. ложки растительного масла,
  • 2 яйца,
  • 1/2 cm. ложки горчицы,
  • 3-4 cm. ложки уксуса,
  • 1 cm. ложка мелких каперсов,
  • 1/2 ч. ложки сахара,
  • соль по вкусу.

     

     
Холодные соусы | Просмотров: 373 | Добавил: xWINTERx | Дата: 11.10.2009 | Комментарии (0)

  •   1/2 л воды,
  • 1 cm. ложка какао,
  • 1 cm. ложка (без верха) пшеничной муки,
  • 150 г сахара,
  • ванилин или ром по вкусу.

     

     
Сладкие соусы | Просмотров: 566 | Добавил: xWINTERx | Дата: 11.10.2009 | Комментарии (0)

  • 300 мл молока,
  • 2 яйца (желтки),
  • 90 г сахара,
  • 1 cm. ложка порошка какао,
  • 1 ч. ложка пшеничной муки.

     


Сладкие соусы | Просмотров: 369 | Добавил: xWINTERx | Дата: 11.10.2009 | Комментарии (0)

  •   500 г клубники или малины (без плодоножек),
  • 600 г сахара,
  • 250 мл воды.

     

     
Сладкие соусы | Просмотров: 449 | Добавил: xWINTERx | Дата: 11.10.2009 | Комментарии (0)

  • 100 мл натурального красного вина,
  • 135 г сахара,
  • 1 чайная ложка картофельного крахмала.

      


Сладкие соусы | Просмотров: 408 | Добавил: xWINTERx | Дата: 11.10.2009 | Комментарии (0)

  •   1/2 л красного вина,
  • 500 г сахара,
  • 1 лимон,
  • 200 мл воды,
  • 35-40 г картофельного крахмала.

     

     
Сладкие соусы | Просмотров: 413 | Добавил: xWINTERx | Дата: 11.10.2009 | Комментарии (0)

Категории раздела
Горячие соусы [68]
Холодные соусы [76]
Сладкие соусы [34]
Сиропы [15]
Салатные заправки [0]
Смеси и пасты [62]
Поиск рецептов
Вход на сайт
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Облако тегов
англия ресторан гусь кулинария кулинарныя столица мира Токио запеканка телятина виски почка скоч мясо картофель Новости антрекот чай эскалоп рецепт карп анчоус еда для детей здоровое питание ребенок говядина Питание Пиво брюссельская капуста капуста тесто курица шоколад Технологии приготовлание тыква шпиг приготовление грудинка клецки сазан хрен блюда из говядины проготовление свинина запрет котлета на решетке фастфуд Кекс Новость бойшель сертификация яблоко продукты для мусульман коньяк омлет крупеник пудинг творог пирог ревень национальная кухня розинмайзес суп фрукт хлеб выпечка торт калории пироженое к чаю тирамису Венгрия паприка салат Гамбургер готовим в микроволновке пирожные варенье Азербайджанская кухня чизкейк Баклава
Реклама
Copyright MyCorp © 2025Используются технологии uCoz