Для рецепта Вам потребуются:
- гусь (непотрошеный) - 1 шт.
- лук репчатый - 3-4 шт.
- соль, черный перец - по вкусу
- коньяк - 1 бокал.

Для рецепта Вам потребуются:
- курица - 220г
- горошек зеленый - 30г
- сало свиное - 30г
- яйцо - 1/4 шт.
- крахмал - 15г
- рисовая водка - 10 мл
- лук зеленый - 10г.

Для рецепта Вам потребуются:
- форелевый окунь - 1 шт.(1-1.5 кг)
- имбирь (корень) - 1 ч.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- соль - 1/2 ч.л.
- растительное масло - 1/2 стакана
- соевый соус - 1 ст.л.

Для рецепта Вам потребуются:
- копченое сало (с прожилками) - 30г
- рыба (филе трески, форели, морского окуня) - 100г
- крабы (очищенные) - 150г
- лук репчатый - 1 шт.
- имбирный корень (натертый) - немного
- яйцо (белок) - 2 шт.
- семена кунжута - 2 ст.л.
- рисовое вино или херес - 1 ст.л.
- кукурузный крахмал - 1 ст.л.
- соль, белый перец (молотый) - по вкусу
- хлеб (для тостов) - 16 шт.
- растительное масло - для жарки.

Для рецепта Вам потребуются:
- куриная печень - 6 шт.
- окорок (ломтики) - 12 шт.
- водяные каштан - 12 шт.
- растительное масло - 100 мл
- вода - 1 л
- звездчатый анис - 4 шт.
- соль - 1 ч.л.
- глютамат натрия - 1/2 ч.л.

Для рецепта Вам потребуются:
- свинина (мякоть) - 250г
- свежая зелень петрушки и укропа - 500г
- мука - 2.5 стакана
- вода - 2/3 стакана
- соль, молотый черный перец, имбирь - по вкусу
- лук репчатый - 2 луковицы

Для рецепта Вам потребуются:
- курица (цыпленок) - 1 кг
- лука-порея и имбиря - по 10г
- поварское вино - 75 мл.
- соевый соус - 90 мл
- сладкой ферментированной мучной пасты - 10г
- сахар - 200г
- бульон - 400 мл
- водный раствор крахмала - 25мл
- свиной жир - 150г
- кунжутное масло - 5 мл
- лук-порей (нарезанный полосками) - 5г

Для рецепта Вам потребуются:
- курица (мясо без костей) - 300г
- болгарский перец (зеленый) - 1 шт.
- перец чили – 1 стручок
- яйцо (белок) - 1 шт.
- чеснок - 2–3 зубчика
- имбирь (корень) - по вкусу
- лук-порей - по вкусу
- кешью или арахис (жареные) - 1 горсть
- кукурузный крахмал – 1 ст.л.
- поварское вино – 1 ст.л.
- соевый соус – 1 ст.л.
- острая чили паста (тобанджан) - 1 ст.л.
- кунжутное масло - немного
- соль, перец - по вкусу

Для рецепта Вам потребуются:
- курица (грудки) - 500г
- бульон - 200 мл.
- сахар - 1 ч.л.
- крахмал - 1 ст.л.
- яйцо (белок) 2 шт.
- соль - по вкусу
- порошок карри - 1-2 ч.л.
- глютамата натрия - на кончике ножа
- свиной жир для фритирования