Суббота, 11.01.2025, 11:10
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Большая кулинарная Энциклопедия

Главная » Статьи » Соусы » Холодные соусы

В категории материалов: 76
Показано материалов: 21-30
Страницы: « 1 2 3 4 5 ... 7 8 »

Сортировать по: Дате · Названию · Рейтингу · Комментариям · Просмотрам
  •   800 г густого молочного соуса,
  • 300 мл обезжиренного мясного бульона,
  • 6 яиц (желтки), 50 г майонеза,
  • 50 мл 3%-ного винного уксуса,
  • 50 г репчатого лука,
  • 10 г сахара,
  • 1 бутон гвоздики,
  • корица, черный молотый перец, соль по вкусу.
Холодные соусы | Просмотров: 313 | Добавил: xWINTERx | Дата: 11.10.2009 | Комментарии (0)

  •   3—4 моркови,
  • 50 г тертого хрена,
  • кислое молоко (простокваша),
  • сахар, уксус и соль по вкусу.

     

     
Холодные соусы | Просмотров: 397 | Добавил: xWINTERx | Дата: 11.10.2009 | Комментарии (0)

  • 100 г грецких орехов,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 150 г оливкового или другого растительного масла.

     

Холодные соусы | Просмотров: 363 | Добавил: xWINTERx | Дата: 11.10.2009 | Комментарии (0)

  •  200 г майонеза,
  • 150 г сладких сливок,
  • 300 г ореховых ядер.

     

     
Холодные соусы | Просмотров: 390 | Добавил: xWINTERx | Дата: 11.10.2009 | Комментарии (0)

  •   500 мл куриного бульона,
  • 100 г топленого масла или куриного жира,
  • 200 г ядер грецких орехов,
  • 300 г репчатого лука,
  • 1 cm. ложка муки,
  • 5 яиц (желтки),
  • 100 мл винного уксуса,
  • 1 крупный зубчик чеснока,
  • гвоздика, корица, красный молотый перец по вкусу.

       

     

Холодные соусы | Просмотров: 349 | Добавил: xWINTERx | Дата: 11.10.2009 | Комментарии (0)

  •  15 грецких орехов,
  • 1 ломтик белого хлеба,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 100 г растительного масла,
  • 1 cm. ложка сока лимона или винного уксуса,
  • соль по вкусу. 

      

     
Холодные соусы | Просмотров: 340 | Добавил: xWINTERx | Дата: 11.10.2009 | Комментарии (0)

  •  4 крупных мясистых помидора,
  • 1 стручок зеленого перца,
  • 400 мл сухого хереса,
  • 100 г майонеза,1
  • 00 г оливкового масла,
  • 2 ч. ложки сушеного майорана,
  • 1 ч. ложка чабера,
  • 6 зеленых фаршированных маслин,
  • 1 ч. ложка (без верха) черного молотого перца,
  • 1 ч. ложка (без верха) соли.

     


Холодные соусы | Просмотров: 382 | Добавил: xWINTERx | Дата: 11.10.2009 | Комментарии (0)

  • 300 г майонеза,
  • 75 г красной икры,
  • 75 г креветок (консервы),
  • 50 г вареных белых грибов или шампиньонов.

     


Холодные соусы | Просмотров: 387 | Добавил: xWINTERx | Дата: 11.10.2009 | Комментарии (0)

  •  1—1,5 стакана очищенных грецких орехов,
  • 100 мл гранатового сока или 1 cm. ложка винного уксуса,
  • 150 мл воды,
  • 2—3 зубчика чеснока,
  • 2-3 cm. ложки зелени кинзы,
  • 1 ч. ложка красного перца,
  • 1 ч. ложка хмели-сунели,
  • 1/2 ложки кардобенедикта (имеретинского шафрана),
  • 1/2 ч. ложки кориандра,
  • соль по вкусу.  

       


Холодные соусы | Просмотров: 367 | Добавил: xWINTERx | Дата: 11.10.2009 | Комментарии (0)

  • 400 г сметаны,
  • 75 мл 3%-ного уксуса,
  • сахар, соль, черный молотый перец по вкусу.

     

     
Холодные соусы | Просмотров: 444 | Добавил: xWINTERx | Дата: 11.10.2009 | Комментарии (0)

Категории раздела
Горячие соусы [68]
Холодные соусы [76]
Сладкие соусы [34]
Сиропы [15]
Салатные заправки [0]
Смеси и пасты [62]
Поиск рецептов
Вход на сайт
Статистика

Онлайн всего: 6
Гостей: 6
Пользователей: 0
Облако тегов
англия ресторан гусь кулинария кулинарныя столица мира Токио запеканка телятина виски почка скоч мясо картофель Новости антрекот чай эскалоп рецепт карп анчоус еда для детей здоровое питание ребенок говядина Питание Пиво брюссельская капуста капуста тесто курица шоколад Технологии приготовлание тыква шпиг приготовление грудинка клецки сазан хрен блюда из говядины проготовление свинина запрет котлета на решетке фастфуд Кекс Новость бойшель сертификация яблоко продукты для мусульман коньяк омлет крупеник пудинг творог пирог ревень национальная кухня розинмайзес суп фрукт хлеб выпечка торт калории пироженое к чаю тирамису Венгрия паприка салат Гамбургер готовим в микроволновке пирожные варенье Азербайджанская кухня чизкейк Баклава
Реклама
Copyright MyCorp © 2025Используются технологии uCoz