Для рецепта Вам потребуются:
- вакаме (сушеная) - 5г
- тофу (свежий мягкий или шелковый) - 140г
- бульон даси - 1.5 стакана
- мисо - 3 ст.л.
- зеленый лук или шалота - 2 шт.

Для рецепта Вам потребуются:
- свинина (мякоть постная) - 200г
- гобо - 15 см. или пастернак - 1 шт.
- дайкон - 50г
- шиитаке - 4 шт.
- коннияку - 1/2 пакета
- тофу - 140г
- кунжутное масло (для жарки)
- бульон даси - 1.75 стакана
- мисо - 4.5 ч.л.
- зеленый лук или шалот - 2 головки
- кунжут (семена) - 1 ч.л.

Для рецепта Вам потребуются:
- куриный бульон - 6 стаканов
- лук репчатый (маленький) - 18 шт.
- лука-порей (стебель) - 1 шт.
- побеги бамбука (молодые) - 2 стакана
- репа - 1 шт.
- твердый тофу (нарезанного кубиками) - 1 стакан
- сушеный тунец (натертый) - 60г.

Для рецепта Вам потребуются:
- филе лосося - 250г
- рис - 4 чашки
- вода - 5.5 чашек
- нори - 2 листа
- соленая слива (без косточек) - 2 шт.
- сушеные хлопья bonito - 1/4 чашки
- соевый соус - 1/2 ч.л.
- черные семена кунжута (жареные) - 2 ст.л.

Для рецепта Вам потребуются:
- готовый рис для суси - 4 чашки
- рисовый уксус и сахар - по вкусу
- нори - 4 листа
- тунец сырой - 100г

Для рецепта Вам потребуются:
- крабовые палочки - 100г
- рис (готовый для суши) - 200г
- манго - 1 шт.
- нори (сушеная водоросль) - несколько листов
- петрушка (зелень), специи - по вкусу.

Для приготовления блюда:
- яйцо - 4 шт.
- сахар - 1 ст.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- растительное масло для жарки

Для приготовления блюда Вам потребуется:
- яйцо - 4 шт.
- даши - 4 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- мирин (сладкое рисовое вино) - 1 ч.л.
- соевый соус - 1 ч.л.
- соль - по вкусу

Для приготовления блюда Вам потребуется:
- филе рыбное - 250г
- лук репчатый - 1-2 луковицы
- сельдерей (корень) - 10г
- сладкий перец - по вкусу
- рисовая и пшеничная мука - 3-4 ст.л.
- вода - по мере надобности
- вино десертное - 50г
- масло растительное для жарения

для соуса:
- вода - 3-4 ст.л.
- имбирь (молотый) - на кончике ножа
- десертное вино, соевый соус - по вкусу
- дайкон - 3 ст.л.