Для рецепта Вам потребуются:
- рис для суши (вареный) - 1 стакан
- нори - 1 лист

для начинки:
- сушеная тыква (Kampyo) - 30г
- вода - 1.5 стакана
- даши - 1 стакан
- сахар - 3 ст.л.
- соевый соус - 3 ст.л.
- вино мирин - 1 ст.л.

Для рецепта Вам потребуются:
- японский рис для суши - 900г
- вода - 5 1/3 стакана
- саке - 2 ст.л.
- нори

для уксуса:
- сахар - 1/2 стакана
- рисовый уксус - 1/2 стакана
- соль - 3 ч.л.
- аджиномото - 1 ч.л.
- тунец (консервированный) - 190г
- сахар - 1 ст.л.
- соевый соус - 1 ст.л.
- саке (или мирин) - 1 ст.л.
- растительное масло - 1 ст.л.

Для рецепта Вам потребуются:
- рис для суши (вареный) - 9 стаканов
- нори - 9 листов
- сушеная тыква (kampyo) - 60г
- морковь - 1 шт.
- водяной орех (консервированный) - 10 шт.
- грибы - 9 шт.
- соевый соус - 4 ст.л.
- сахар - 2 ст.л.

по желанию:
- копченый угорь

Для рецепта Вам потребуются:
- рис для суши (вареный) - 9 стаканов
- нори - 9 листов
- сушеная тыква (kampyo) - 60г
- морковь - 1 шт.
- водяной орех (консервированный) - 10 шт.
- грибы - 9 шт.
- соевый соус - 4 ст.л.
- сахар - 2 ст.л.

по желанию:
- копченый угорь

Для рецепта Вам потребуются:
- рис для суши (вареный) - 1 стакан
- нори - 1 лист

для начинки:
- шиитаки (сушеные) - 10-15 шт.
- вода - 2.5 стакана
- сахар - 3 ст.л.
- соевый соус - 3 ст.л.
- вино мирин - 1 ст.л.

Для приготовления блюда:
- лист нори - 1 шт.
- рис суши - 1 стакан
- васаби или сладкая горчица - 1 ч.л.
- огурец - 1 небольшого размера
- авокадо - 1 шт.
- мясо крабов - 1 стакан

Для рецепта Вам потребуются:
- макрель (с кожей) - 400г
- соль - 2 ч.л.
- даси - 1 стакан
- имбирь - 1 кусочек
- мисо - 5 ст.л.
- сахар - 4 ст.л.
- водка - 2 ст.л.
- острый бобовый соус - по вкусу .

Для рецепта Вам потребуются:
- имбирь (корень) - 250г
- рисовый уксус - 90 мл
- розовое рисовое вино (мирин) - 2 ст.л.
- сакэ - 2 ст.л.
- сахар - 5 ч.л.

Для рецепта Вам потребуются:
- имбирь - 100г
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 1 ст.л.
- рисовый уксус - 100 мл

Для рецепта Вам потребуются:
- вода - 1 л.
- цуккини или кабачок (маленький) - 1 шт.
- тыква - 150г
- сельдерей (мелко порезать) - немного
- вакаме водоросли - 1/2 ч.л.
- паста мисо - 2 ст.л.
- лук репчатый - 1/2 шт.
- морковь - 1 шт.
- соевый соус - по вкусу.