Для рецепта Вам потребуются:
- вода - 1 л.
- цуккини или кабачок (маленький) - 1 шт.
- тыква - 150г
- сельдерей (мелко порезать) - немного
- вакаме водоросли - 1/2 ч.л.
- паста мисо - 2 ст.л.
- лук репчатый - 1/2 шт.
- морковь - 1 шт.
- соевый соус - по вкусу.
Порезать цуккини, тыкву и сельдерей на небольшие кубики, поставить вариться на средний огонь. Потушить в растительном масле нашинкованные морковь и лук минут 10. Как только тыква в бульоне станет мягкой, снизить огонь, положить в бульон тушеные морковку с луком, и через минут 5 выключить суп. Добавить в суп мисо-пасту, водоросли и соевый соус по вкусу вместо соли.
|
