Для приготовления блюда:
- лист нори - 1 шт.
- рис суши - 1 стакан
- васаби или сладкая горчица - 1 ч.л.
- огурец - 1 небольшого размера
- авокадо - 1 шт.
- мясо крабов - 1 стакан

Для рецепта Вам потребуются:
- макрель (с кожей) - 400г
- соль - 2 ч.л.
- даси - 1 стакан
- имбирь - 1 кусочек
- мисо - 5 ст.л.
- сахар - 4 ст.л.
- водка - 2 ст.л.
- острый бобовый соус - по вкусу .

Для рецепта Вам потребуются:
- мандарины - 3 шт.
- сахар - 100г
- кукурузный крахмал - 5 ст.л.
- желе из боярышника (порезанное кубиками) - 50г.

Для рецепта Вам потребуются:
- имбирь (корень) - 250г
- рисовый уксус - 90 мл
- розовое рисовое вино (мирин) - 2 ст.л.
- сакэ - 2 ст.л.
- сахар - 5 ч.л.

Для рецепта Вам потребуются:
- имбирь - 100г
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 1 ст.л.
- рисовый уксус - 100 мл

Для рецепта Вам потребуются:
- вода - 1 л.
- цуккини или кабачок (маленький) - 1 шт.
- тыква - 150г
- сельдерей (мелко порезать) - немного
- вакаме водоросли - 1/2 ч.л.
- паста мисо - 2 ст.л.
- лук репчатый - 1/2 шт.
- морковь - 1 шт.
- соевый соус - по вкусу.

Для рецепта Вам потребуются:
- курица (бедро с костью) - 1 шт.
- гобо - 100г
- дайкон - 200г
- рисовая соевая паста - 2.5 ст.л.
- пшеница соевая - 2.5 ст.л.
- даси - 1/2 стакана
- мицуба - 1 связка.

Для рецепта Вам потребуются:
- грибы шиитаке (консервированные) - 200г
- ламинария (консервированная) - 50г
- паста мисо - 60г
- бульон – 1 л.

Для рецепта Вам потребуются:
- морская капуста (Соленая) - 50г
- шиитаке - 1/2 пакета
- приправа
- даси - 500 мл
- соевая паста - 60г.

Для рецепта Вам потребуются:
- окунь - 4 шт.
- мёга - 2 шт.
- соль, коназансё - по вкусу
- хачомисо - 40г
- даси - 700 мл.