- 400 г гороха,
- 200 г картофеля,
- 100 г копченого шпига,
- 2 луковицы,
- 100 г конопляной массы
Замоченный горох и очищенный картофель отварить (отдельно), пропустить в горячем виде через мясорубку, добавить нарезанный мелкими кубиками копченый шпиг, обжаренный с нашинкованным луком, конопляную массу (для получения конопляной массы семена конопли перебрать, поджарить, потолочь в ступке или 5—6 раз пропустить через мясорубку до образования жидкой вязкой массы), соль, хорошо перемешать и сформировать комы — шары величиной со среднюю картофелину.
Едят комы с простоквашей или пахтой.
|
