Творог растереть до образования однородной массы, затем добавить приправы, жидкости и растительное масло, сильно взбить. Если соус приготовляется из жирного творога или если его подают к жирному мясу, то растительное масло не добавлять и увеличить количество жидкости. Подавать к свинине, баранине, гусю и утке.
