Соус со свежими грибами и помидорами
| Репчатый лук нашинковать и слегка спассеровать, добавить вареные тонко нарезанные грибы и жарить 5-7 мин. Жареный лук с грибами соединить с основным красным соусом и варить при слабом кипении 10-15 мин, перед окончанием варки влить вино, положить нарезанные листья эстрагона и кусочки очищенных све- жих помидоров. Готовый соус заправить сливочным маслом. Подавать к натуральному жареному и тушеному мясу, дичи и птице.
|
| Категория: Горячие соусы | Добавил: xWINTERx (08.10.2009)
|
| Просмотров: 404
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
