100 г шпига, 1 луковица, 2 небольших помидора, 2 дольки чеснока, петрушка, соль, черный перец, жир,
1 кофейная ложка муки,
1/2 л мясного бульона,
2—3 ломтика белого хлеба.
Шпиг, лук, чеснок и помидоры мелко порезать и обжарить с мукой, петрушкой и пряностями в жире. Добавить мясной бульон, прокипятить и посыпать подрумяненными кубиками белой булки.
|