Гусь жаренный по-английски
•гусь - 1 шт. (около 2 кг) • хлеб пшеничный - 1/3 булки
• лук репчатый - 3 луковицы
• яйца - 3 шт. • зелень петрушки, шалфей, базилик, перец молотый черный, соль - по вкусу
Приготовление:
Нутряное сало измельчить, смешать с вымоченным и отжатым хлебом, отварным измельченным луком, нарезанным круто сваренным яйцом, зеленью, посолить, поперчить, перемешать и начинить подготовленную тушку гуся. Тушку зашить и поставить в умеренно нагретую духовку.
| 
