Ломтики сельдерея зажарить в сильно разогретом жире до светло-золотистого цвета. Ломтики печенки обвалять в муке, яйце и панировочных сухарях и слегка зажарить. Приправить перцем, солью и соком лимона. Выложить печенку на ломтики сельдерея и подать с белым хлебом.