Зелень быстрого приготовления
Для рецепта вам потребуется:
- арахисовое масло - 2 ст.л.
- куриная грудка (мелко нарезанная) - 225г
- чеснок (мелко нарубленный) - 6 зубчиков
- шпинат (листья, крупными кусками) 700г
- рыбного соус - 1.5 ст.л.
- черный перец (свежемолотый) - по вкусу
- арахис (мелко рубленный каленый несоленый) - 1.5 ч.л.
- красный перец чилли (очищенный от семян и шинкованный) - для сервировки
Разогрейте масло в сковороде "вок", положите курицу и обжарьте, периодически помешивая, 2-3 минуты. Выложите курицу шумовкой на кухонную салфетку; отложите.
Добавьте в вок чеснок и обжаривайте до изменения цвета. Выложите шумовкой половину чеснока на кухонную салфетку; отложите. Увеличьте огонь под сковородой, чтобы масло слегка задымилось. Быстро положите шпинат и быстро перемешайте с маслом и чесноком.
Выложите курицу поверх шпината, сбрызните рыбным соусом, поперчите. Убавьте огонь, накройте сковороду и жарьте на медленном огне 2-3 минуты. Выложите сверху орехи и отложенный чеснок, сервируйте шинкованным чилли. Сразу подавайте.
|
| Категория: Китайская кухня | Добавил: DeZMoN (13.10.2009)
|
| Просмотров: 417
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
