Для рецепта Вам потребуются:
- редис белый - 500г
- черемша (нарезанная) - 20г
- сахар - 1/2 ч.л.
- глютaмат натрия - 1/4 ч.л.
- масло растительное - 1 ст.л.
- соль - 1/3 ч.л.
- зелень - по вкусу.
Редис промыть, очистить от кожицы и нарезать длинной тонкой соломкой. Приправить солью, перемешать и оставить на 30 минут. Слить образовавшийся сок.
Черемшу обжарить при непрерывном помешивании в разогретом до 200–220С масле в течение нескольких секунд, снять с огня, добавить сахар и глютамат натрия, перемешать. Полить полученным соусом редис, еще раз перемешать.
Выложить на тарелку и оформить зеленью.
|
