Для рецепта Вам потребуются: - даши - 3 стакана - светлое или темное мисо - 3 ст.л. - абураагэ - 3 шт. - дайкон (нарезанный соломкой) - 1 стакан.
Положить абураагэ в кипящую воду на 1 мин, чтобы удалить лишний жир, Заложить нарезанный дайкон и абураагэ в бульон и варить 3—5 мин. Залить мисо небольшим количеством даши, растереть, вылить в бульон, довести до кипения.
|