Для рецепта Вам потребуются:
- бульон даси - 600 мл
- морской окунь (филе) - 400г
- сельдерей (стебель) - 2 шт.
- масло сливочное - 2 ст.л.
- мисо - 2 ст.л.
- сельдерей (зелень) - 2 веточки.
Стебли и зелень сельдерея вымыть. Стебли нарезать, тушить в сливочном масле до полуготовности. Мисо развести небольшим количеством даси, оставшийся бульон довести до кипения, положить в него предварительно промытое и нарезанное небольшими кусочками филе морского окуня, варить до готовности.
Рыбу вынуть, разложить по тарелкам. Бульон процедить, добавить мисо и сельдерей, довести до кипения, разлить по тарелкам с рыбой. Украсить суп листиками сельдерея.
|
