Для рецепта вам потребуется:
- куриный бульон
- креветки (для любителей - крабы)
- яйцо - 2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- редиска (большая белая) - 1 шт.
- побеги сои
- соевый соус.
Бульон довести до кипения и бросить туда лук, редиску, побеги и креветки. Накрыть крышкой. Снять с огня или перевести на наименьший огонь в зависимости от толщины дна кастрюли.
Через минут 10, когда лук и редиска размякнут, опять довести до кипения. В это время взбить яйца в миске. Яйца в кипящий суп добавить, не мешать, закрыть крышкой и дать им пять минут на свертывание. Можно есть полив соевым соусом по вкусу.
|
