Эти пряные плоды, сходные по вкусу и назначению, широко применяются в кулинарии. Анис и тмин - продукты взаимозаменяемые.

Эту пряность часто называют звездчатым анисом.

Разводят это однолетнее растение в основном в южных районах нашей страны. 

Ягоды барбариса мелкие ярко-красные, вкус их кислый.

Ваниль - плод тропического растения орхидеи. Снимают плод в незрелом состоянии, ферментируют, сушат. По внешнему виду ваниль напоминает стручок, внутри стручка находятся очень ароматичные мелкие семена.

Гвоздика - ароматическая пряность, представляющая собой высушенные нераспустившиеся бутоны цветов тропического 
гвоздичного дерева.

Семена горчицы, отпрессованные от масла и растертые в порошок, являются сырьем для приготовления острой и весьма распространенной приправы - столовой горчицы.

Поваренная соль - основная приправа, необходимая здоровому человеку, так как количество соли, содержащееся в пищевых 
продуктах и воде, недостаточно для удовлетворения потребностей организма.

Незаменимой приправой ко многим блюдам и закускам является уксус. 
Он входит в состав соусов и маринадов; его можно добавлять в борщ. Однако кулинары должны помнить, что излишнее количество уксуса вредно и что в детском и диетическом питании применять эту приправу можно редко и в очень ограниченном количестве.