| Варенье из вишни с косточками Состав: - На 1кг вишни,
- 0,5 стакана воды,
- 0,5-1,5кг сахара.
Приготовление: На дно эмалированной кастрюли налить воду, положить вишню и насыпать сахар. Количество сахара зависит от начальной кислоты вишни и от индивидуальных вкусовых пристрастий. Поставить на средний огонь и довести до кипения. Снять пену.
Кастрюлю снять с огня и оставить на 8-12 часов. Снова довести до кипения и отставить на 8-12 часов. Простерилизовать банки и крышки. Варенье третий раз довести до кипения и разлить по банкам. Закатать, хорошо укутать и оставить до остывания.
|
