Варенье из дыни и яблок

Состав:

• На 1кг очищенной дыни,
• 0,3-0,5кг яблок,
• 0,3-0,5кг сахара,
• при желании можно добавить 0,5-1 ч ложка лимонной цедры.

Приготовление:

Дыни очистить от корок и семян. Произвольно порезать и измельчить в блендере или провернуть через мясорубку.
Массу перелить в эмалированную ёмкость, всыпать сахар и варить на самом маленьком огне до получении консистенции молодого мёда. Пену, образующуюся при варке, снять.
Твёрдые сочные яблоки очистить и порезать небольшими кубиками.
Всыпать в дынную массу.
Довести до кипения и варить 5 минут.
При желании добавить тёртую цедру.
Разложить по подготовленным банкам и закатать.
Выход: 1 - 1,5л (в зависимости от уваривания дынной массы).